An Unbiased View of Ẩm thực Tuyên Quang

Đây là phương thức độc đáo của lạp xưởng độc đáo của đồng bào dân tộc vùng cao giúp có thực phẩm dự trữ lâu dài trong nhà đồng thời tạo ra một món đặc sản ngon với hương vị rất đặc biệt.

Gỏi cá bống đặc biệt đến nỗi người thưởng thức chỉ cần ăn một miếng thôi sẽ ấn tượng và nhớ đến mãi về sau. Không giống như những loại gỏi cá thông thường, thính cá bống được làm từ xương cá giã bột mịn, rang vàng rồi đem trộn đều với lạc rang tạo nên hương thơm cuốn hút.

Bởi hương vị của bánh gai nơi đây rất khác biệt. Nó sẽ bạn khi ăn cũng sẽ không cảm thấy bị ngấy. Bởi vị ngọt thanh vừa phải khi ăn sẽ không cảm thấy bị khé cổ.

Qua việc đăng ký tài khoản VNTRIP, bạn đồng ý hoàn toàn với các Điều khoản, Điều kiện cũng như các Chính sách bảo mật của VNTRIP.

Đây vừa là món ăn truyền thống, cũng vừa là một vị thuốc độc đáo của đồng bào dân tộc Tày từ bao đời nay.

Gỏi cá bỗng sông Lô là món ăn đặc biệt mà bạn không thể bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Tuyên Quang

Sau khi đã giã nhuyễn gạo, người ta sẽ đem gạo trộn lẫn với đường phèn và lá gai. Công đoạn giã này cũng rất tốn thời gian. Bởi bạn cần phải giã cho tới khi các nguyên liệu này dính quyện vào nhau và tạo thành thứ bột hỗn hợp đồng nhất có màu sẫm đen.

Vietnam.vn - 06/08/2024 Vào những ngày tháng 3, tháng four âm lịch hằng năm, người Tày ở vùng cao lại náo nức kéo nhau lên rừng để thu hoạch trứng kiến. Những hạt trứng kiến quý giá, trắng muốt, bóng loáng như những hạt ngọc nhỏ lấp lánh núi rừng là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây.

Sau đó, ống cơm lam được nướng trên bếp lửa, tạo ra mùi thơm đặc trưng. Cơm lam thường được thưởng thức cùng thịt lợn chua hoặc chấm với lạc vừng, rất hấp dẫn.

Món bánh gai này không những thơm ngon mà còn rất an toàn và đảm bảo cho sức khỏe khi dùng

Những món ăn đặc sắc với hương vị quyến rũ đã tạo nên bức tranh ẩm thực đa dạng của Tuyên Quang, trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách gần xa.

Ngô Soi Lâm là website giống ngô nếp ta, khi thưởng thức món ăn, thực khách không khỏi bị hấp dẫn bởi vị ngọt thanh và mềm dẻo của từng hạt ngô.

06/08/2024 Vào những ngày tháng 3, tháng four âm lịch hằng năm, người Tày ở vùng cao lại náo nức kéo nhau lên rừng để thu hoạch trứng kiến. Những hạt trứng kiến quý giá, trắng muốt, bóng loáng như những hạt ngọc nhỏ lấp lánh núi rừng là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây.

Cá bỗng để chế biến món gỏi phải là cá nuôi được 1,five-two năm, trọng lượng đạt two,5-3kg, thịt chắc. Gỏi cá Tuyên Quang không dùng thính gạo mà dùng chính xương cá băm nhỏ rang vàng, cán mịn rồi trộn đều với lạc rang giã rối, ăn cùng những lát cá thái mỏng kèm theo gia vị, rau thơm và các loại lá rừng nước sốt gia vị sánh ngọt hấp dẫn, thích thú vô cùng.